Header Ad

На улицах Воронежа продают имитацию икры под видом настоящей

В банках, которыми торгуют с лотков в разных районах города по 200 рублей, содержится альгинат с красителями и ароматизаторами, но никак не натуральная икра

14.12.2018
151 Просмотры

В последнее время на улицах Воронежа в большом количестве расплодились «коробейники», торгующими «красной икрой» с импровизированных лотков. Просят недорого – по 200 рублей за 140-граммовую баночку. А три банки и вовсе предлагают за 500 рэ. Один из таких образцов см. в нашей фотогалерее (фто пользователей сервиса “Яндекс. Район”). Если судить по банке, то содержится в ней натуральная икра, изготовленная в Камчатском крае. Проблема только в том, что найти официальные контакты производителя ООО “Скальмоникс” невозможно, а указанный интернет-сайт попросту не существует (см.  salmoniks.ru). Но в Воронеже продаются с уличных лотков баночки от самых разных производителей, не исключено, что от реально существующих тоже.

«Отличная икра, настоящая, берите», – уверяют молодые парни-продавцы. Невысокую цену лоточники объясняют просто – «В этом году хороший улов!». На самом деле, так оно и есть, глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил в начале декабря, что оптовые цены на икру рухнули вдове из-за рекордного улова лососевых. Но к низкой цене на икру, которую продают на улицах Воронежа, это отношения не имеет. Потому что на улице продают, как правило, не икру. Эту проблему активно обсуждают сейчас воронежцы  в соцсетях и на страницах сервиса «Яндекс. Район».

Наши коллеги из газеты «МОЁ!» купили пару банок в разных местах (в переулке Политехническом и Берёзовой роще) и провели эксперимент, чтобы проверить содержимое. И, к сожалению, не зря засомневались – простой тест, проведённый под руководством профессора технологического университета Людмилы Антиповой, показал, что в баночках не икра, а её имитация.

Для чистоты эксперимента журналисты в дополнение к двум «уличным» баночкам приобрели в магазине икру по 400 рублей за банку. И начали эксперимент, который заключается в следующем: если капнуть на настоящую красную икру перекисью водорода, то, войдя в реакцию с белком (его много в икре), перекись вспенится и зашипит. Имитированная икра так себя вести не будет. Второй способ:  если отправить натуральные икринки в кипяток, вода станет белёсой и мутной – опять же из-за белка, который попросту заварится. А вот в случае с имитированной икрой вода останется практически прозрачной.

Так и получилось: магазинная икра шипела от перекиси и становилась мутной в кипятке, а «икра», купленная на улице, не шипели и не делал воду мутной, лишь чуть её подкрашивала в желтоватый цвет (растворялся краситель). Людмила Антипова полагает, что в купленной с лотков «икре», представленной для эксперимента, содержится  гелеобразующее вещество (вероятно, альгинат) с добавлением красителей, ароматизаторов и вкусообразователей. Такой «икрой» вряд ли отравишься, но пользы от неё, как вы сами понимаете, никакой, да и вкус с настоящим деликатесом не сравнить.

Видео эксперимента “МОЁ!”

Надо сказать, что в магазинах полно искусственной икры, но на такой продукции обязательно стоит надпись «имитация», «имитированная». Да и стоит «деликатес» недорого, в среднем 70 – 100 рублей за баночку. Никак не 200.

Однако привлечь мошенников к ответственности трудно. Роспотребнадзор и полиция занимаются такими делами неохотно – официальной процедуры проверки икры на подлинность в Воронеже не существует, а документы на продукцию с формальной точки у продавцов могут быть в порядке. Привлечь их бывает можно лишь за незаконную торговлю или нарушение правил торговли, но для этого должен быть организован специальный рейд силами мэрии или районной управы. В Воронеже в декабре прошёл всего один такой рейд в Советском районе, в результате которого был оштрафован один продавец. Продукция при этом у него не была изъята, поскольку рейд проходил без привлечения полиции.

Словом, похоже, что для продавцам фальсификатом в нашем городе включили зелёный свет. Так что защищать себя мы должны сами. Поэтому, ещё – ни в коем случае не покупайте икру на улицах! Только в магазинах, и в постоянных торговых точках на официальных рынках!

В мэрии обещают провести ещё несколько рейдов в декабре, на этот раз, с изъятием продукции. Но вряд ли это искоренит проблему.

Как правильно выбрать качественную икру

  • Лучше приобретать икру в закрытой таре. Хотя бы потому, что там стоит дата изготовления. А вот свежесть икры на развес определить трудно. Специалисты советуют отдать предпочтение стеклянным баночкам – там и срок изготовления указан, и рассмотреть её можно.
  • Теперь о внешнем виде. Приглядитесь – если сквозь оболочку икринок проглядывают «глазки» (маленькие точки), она настоящая. Лопнувших икринок и посторонних включений быть не должно. Качественная икра при переворачивании банки будет медленно сползать по стенкам – консистенция не должна быть слишком жидкой.
  • Если вы купили жестяную упаковку, обратите внимание, не деформирована ли она. Крышка банки не должна быть вздутой и не должна проминаться при нажатии. Потрясите банку – икра не должна булькать.

С наступающим! «Горсоветы» желают вам вкусного и настоящего Нового года! И чтобы икра на столе была хорошая!

 

Читайте также:

Это будет вам интересно

Проект для 40-летних мужчин «Не хочу болеть»: шаг второй – приём у терапевта
Личный опыт
54 Посмотрели
Личный опыт
54 Посмотрели

Проект для 40-летних мужчин «Не хочу болеть»: шаг второй – приём у терапевта

Андрей Долженков - 16.01.2019

Руководитель портала полезных новостей «ГорСоветы» отправляется на прием к терапевту в Областной диагностический центр

Спектакль «Антигона»: трудно быть гением
Рекомендуем
133 Посмотрели
Рекомендуем
133 Посмотрели

Спектакль «Антигона»: трудно быть гением

Андрей Долженков - 10.01.2019

Портал «ГорСоветы» продолжает публикацию цикла материалов о спектаклях художественного руководителя Воронежского Камерного театра Михаила Бычкова

Музыкальная программа 9-го Платоновского фестиваля с комментариями Михаила Бычкова
Рекомендуем
97 Посмотрели
Рекомендуем
97 Посмотрели

Музыкальная программа 9-го Платоновского фестиваля с комментариями Михаила Бычкова

Андрей Долженков - 25.12.2018

Подробное описание музыкальной программы Платоновфёста с полезными ссылками и комментариями художественного руководителя фестиваля Михаила Бычкова

Театральная программа 9-го Платоновского фестиваля искусств с комментариями Михаила Бычкова
Рекомендуем
379 Посмотрели
Рекомендуем
379 Посмотрели

Театральная программа 9-го Платоновского фестиваля искусств с комментариями Михаила Бычкова

Андрей Долженков - 21.12.2018

С 1 по 16 июня в Воронеже пройдет 9-й Платоновский фестиваль искусств. Мы представляем вашему вниманию подробную театральную программу с отзывами прессы и личными комментариями художественного руководителя фестиваля Михаила Бычкова.

Спектакль «Игроки»: Сдается мне, джентльмены, это была комедия!
Личный опыт
131 Посмотрели
Личный опыт
131 Посмотрели

Спектакль «Игроки»: Сдается мне, джентльмены, это была комедия!

Андрей Долженков - 17.12.2018

Я решил, что в этом сезоне мне нужно посмотреть все спектакли Камерного театра.

15 декабря в Воронеже пройдет большой новогодний маркет «Синичка»
Рекомендуем
114 Посмотрели
Рекомендуем
114 Посмотрели

15 декабря в Воронеже пройдет большой новогодний маркет «Синичка»

Андрей Долженков - 05.12.2018

15 декабря в Доме Молодежи (бывш. Дом Офицеров) пройдет дизайнерский маркет «Синичка». Помимо ярмарки, здесь будут работать лавки ресторанов, новогодние мастер-классы, чил-зона с диджеями и большая зона развлечений для детей

С 7 по 9 декабря в Воронеже впервые пройдет книжный фестиваль «Читай-Болтай»
Полезные новости
159 Посмотрели
Полезные новости
159 Посмотрели

С 7 по 9 декабря в Воронеже впервые пройдет книжный фестиваль «Читай-Болтай»

Андрей Долженков - 23.11.2018

Книжный фестиваль «Читай-Болтай» им. С.Я. Маршака пройдет в Воронеже 7, 8 и 9 декабря во Дворце творчества детей и молодежи. Вход на все мероприятия бесплатный.

Воронежский Форум предпринимателей: откровенный разговор о цифрах
Личный опыт
535 Посмотрели
Личный опыт
535 Посмотрели

Воронежский Форум предпринимателей: откровенный разговор о цифрах

Андрей Долженков - 19.11.2018

16 ноября в EXPO EVENT-HALL Сити-парка «Град» под девизом «Меньше слов больше кейсов» прошел 5-й Воронежский Форум предпринимателей.

В Воронеже в рамках проекта «Our Future» состоится «Родительское собрание» с поисковым отрядом «Лиза Алерт»
Полезные новости
139 Посмотрели
Полезные новости
139 Посмотрели

В Воронеже в рамках проекта «Our Future» состоится «Родительское собрание» с поисковым отрядом «Лиза Алерт»

Андрей Долженков - 19.11.2018

25 ноября с 12:00 до 14:00 в конференц-зале отеля «Дегас» (ул. Пятницкого, 65а) активисты поискового отряда «Лиза Алерт» проведут мероприятие для воронежских родителей, на котором расскажут о том, как уберечь своих детей от существующих опасностей.

Топ-13 музеев Воронежа, в которых будет интересно детям
Личный опыт
187 Посмотрели
Личный опыт
187 Посмотрели

Топ-13 музеев Воронежа, в которых будет интересно детям

Андрей Долженков - 19.11.2018

В какой музей сходить с детьми в выходные? «ГорСоветы» собрали самые познавательные и неординарные идеи для всей семьи.

Станислав Слаутинский: «Оптометрист – вторая по популярности врачебная специальность в мире»
Полезные новости
406 Посмотрели
Полезные новости
406 Посмотрели

Станислав Слаутинский: «Оптометрист – вторая по популярности врачебная специальность в мире»

Андрей Долженков - 17.11.2018

В 2017 году на базе Воронежского государственного университета был открыт набор на одну из самых востребованных специальностей среднего специального образования (СПО) – «Медицинская оптика».

Воронежский актер Дмитрий Кривочуров представит в Воронеже последний фильм Веры Глаголевой  «Не чужие»
Рекомендуем
159 Посмотрели
Рекомендуем
159 Посмотрели

Воронежский актер Дмитрий Кривочуров представит в Воронеже последний фильм Веры Глаголевой «Не чужие»

Андрей Долженков - 07.11.2018

16 ноября в «Синема-парке» перед показом фильма «Не чужие» состоится встреча с актёром Дмитрием Кривочуровым, сыгравшим в картине одну из главных ролей.

Как приготовить в домашних условиях конфеты, способные заменить занятия фитнесом
Личный опыт
166 Посмотрели
Личный опыт
166 Посмотрели

Как приготовить в домашних условиях конфеты, способные заменить занятия фитнесом

Андрей Долженков - 02.11.2018

Шеф-повар компании «Воронеж Кейтеринг» Денис Окунев раскрыл секреты приготовления домашних конфет и рассказал об их пользе

Как попасть в Сочи и Крым за 2 часа из Воронежа
Полезные новости
172 Посмотрели
Полезные новости
172 Посмотрели

Как попасть в Сочи и Крым за 2 часа из Воронежа

Андрей Долженков - 23.10.2018

Авиакомпания «РусЛайн» открывает новые маршруты с 27 октября 2018 года.

Пять главных вопросов, возникших у воронежцев после открытия памятника архитектору Троицкому в массиве «Олимпийский»
События
301 Посмотрели
События
301 Посмотрели

Пять главных вопросов, возникших у воронежцев после открытия памятника архитектору Троицкому в массиве «Олимпийский»

Андрей Долженков - 22.10.2018

На днях в самом центре нового городского квартала «Троицкий», а точнее во входящем в его состав - массиве «Олимпийский» (район ул. Шишкова) был установлен памятник выдающемуся архитектору Николаю Владимировичу Троицкому. У воронежцев в связи с этой новостью возникло несколько вопросов, на которые портал «ГорСоветы» постарается дать исчерпывающие ответы.

Программа 23-го международного фестиваля «Джазовая провинция – 2018». День первый
Рекомендуем
161 Посмотрели
Рекомендуем
161 Посмотрели

Программа 23-го международного фестиваля «Джазовая провинция – 2018». День первый

Андрей Долженков - 21.10.2018

Если вы еще не купили билеты на концерты фестиваля, самое время выбрать то, что вам по душе!

Гастрономический десант : Гастропаб «Раки» – съедены, но не забыты!
Личный опыт
315 Посмотрели
Личный опыт
315 Посмотрели

Гастрономический десант : Гастропаб «Раки» – съедены, но не забыты!

Андрей Долженков - 11.10.2018

Гастрономический десант впервые высадился на Левом берегу

В Воронеже воскресным квестом в  Лесково был открыт проект «Наше будущее»
Личный опыт
324 Посмотрели
Личный опыт
324 Посмотрели

В Воронеже воскресным квестом в Лесково был открыт проект «Наше будущее»

Андрей Долженков - 10.10.2018

В минувшее воскресенье в поселке Лесково, рядом с районным центром Семилуки, был объявлен старт проекта для активных родителей «Наше будущее» («Our Future»)

Воронеж на несколько дней стал международным центром постгеномных технологий
Полезные новости
187 Посмотрели
Полезные новости
187 Посмотрели

Воронеж на несколько дней стал международным центром постгеномных технологий

Андрей Долженков - 05.10.2018

IV Международная научная конференция «Постгеномные технологии: от теории к практике», организованная ОКУ «Агентство инноваций и развития экономических и социальных проектов», прошла в Воронеже 2 и 3 октября 2018 г.

Гастрономический десант высадился в Лесу на Московском проспекте
Личный опыт
250 Посмотрели
Личный опыт
250 Посмотрели

Гастрономический десант высадился в Лесу на Московском проспекте

Андрей Долженков - 04.10.2018

Около 4-х месяцев назад открылось это заведение с немного непривычным для воронежского слуха названием «Hookah Place Les». Где Hookah Place – довольна известная федеральная сеть кальянных, а Les – авторское воплощение ресторана с двумя залами и отличной летней верандой с видами на живые сосны.

В Воронеже формируется сообщество активных родителей «Наше будущее»
Рекомендуем
221 Посмотрели
Рекомендуем
221 Посмотрели

В Воронеже формируется сообщество активных родителей «Наше будущее»

Андрей Долженков - 03.10.2018

Проект «Наше будущее», объединяющий аудиторию семейных воронежцев, создается при непосредственном участии портала полезных новостей «ГорСоветы»

Началась продажа билетов на фестиваль «Джазовая провинция-2018»
Рекомендуем
511 Посмотрели
Рекомендуем
511 Посмотрели

Началась продажа билетов на фестиваль «Джазовая провинция-2018»

Андрей Долженков - 19.09.2018

С 26 октября по 5 ноября 2018 года в Воронеже пройдет XXIII Международный фестиваль «Джазовая провинция»

Стала известна программа IV Международной научной конференции «Постгеномные технологии: от теории к практике»
События
330 Посмотрели
События
330 Посмотрели

Стала известна программа IV Международной научной конференции «Постгеномные технологии: от теории к практике»

Андрей Долженков - 18.09.2018

2 и 3 октября 2018 года в Воронеже пройдет международная научная конференция, посвященная постгеномным технологиям.

Объявлена  программа гастрономического фестиваля «Привет, еда!»
Рекомендуем
338 Посмотрели
Рекомендуем
338 Посмотрели

Объявлена программа гастрономического фестиваля «Привет, еда!»

Андрей Долженков - 14.09.2018

15 сентября на День города в сквере у ДК Железнодорожников пройдет большой гастрономический фестиваль «Привет, еда!»

Кондитерские лайфхаки от шеф-повара Олега Рыбакова
Рекомендуем
451 Посмотрели
Рекомендуем
451 Посмотрели

Кондитерские лайфхаки от шеф-повара Олега Рыбакова

Андрей Долженков - 07.09.2018

Шеф-повар «Воронеж Кейтеринг» Олег Рыбаков провел мастер-класс по приготовлению любимых тортов нашего детства «Киевский» и «Наполеон»

Камерный театр озвучил свои планы на юбилейный 25 театральный сезон
Полезные новости
356 Посмотрели
Полезные новости
356 Посмотрели

Камерный театр озвучил свои планы на юбилейный 25 театральный сезон

Андрей Долженков - 05.09.2018

Новый театральный сезон обещает быть богатым на премьеры и новые проекты

Воронеж становится одним из центров изучения постгеномных технологий
События
301 Посмотрели
События
301 Посмотрели

Воронеж становится одним из центров изучения постгеномных технологий

Андрей Долженков - 31.08.2018

2 и 3 октября в Воронеже в четвертый раз пройдет Международная научная конференция «Постгеномные технологии: от теории к практике». В этом году планируется не только развить тематику самого мероприятия, но и расширить географию участников.

Хореограф Мераб Карчаидзе: «Благодаря воронежскому зрителю, мы взлетели!»
Личный опыт
526 Посмотрели
Личный опыт
526 Посмотрели

Хореограф Мераб Карчаидзе: «Благодаря воронежскому зрителю, мы взлетели!»

Андрей Долженков - 21.08.2018

Грузия и всё, что с ней связано, сейчас в моде. Культура, кухня, традициии и, конечно, грузинские танцы вызывают горячий интерес у наших земляков. Мы поговорили об этом феономене с хореографом Мерабом Карчаидзе, который больше 13 лет учит воронежских школьников горским танцам.

В день города в Никитинском сквере пройдет гастрономический фестиваль «Привет, еда!»
Рекомендуем
538 Посмотрели
Рекомендуем
538 Посмотрели

В день города в Никитинском сквере пройдет гастрономический фестиваль «Привет, еда!»

Андрей Долженков - 08.08.2018

15 сентября, в День города, в Никитинском сквере (ДК Железнодорожников) состоится большой гастрономический фестиваль «Привет, еда!»

10-12 августа в Рамонском районе пройдёт фестиваль реконструкций «Воронежский фронт»
Рекомендуем
556 Посмотрели
Рекомендуем
556 Посмотрели

10-12 августа в Рамонском районе пройдёт фестиваль реконструкций «Воронежский фронт»

Андрей Долженков - 29.07.2018

Гостей фестиваля ждут реконструкции боёв, мото экстрим шоу, музей военной техники и прекрасно оснащенный фуд-корт

Открыт приём статей по постгеномным технологиям в преддверии международной конференции в Воронеже
Полезные новости
601 Посмотрели
Полезные новости
601 Посмотрели

Открыт приём статей по постгеномным технологиям в преддверии международной конференции в Воронеже

Андрей Долженков - 26.07.2018

2 и 3 окября в Воронеже состоится Четвертая международная конференция «Постгеномные технологии: от теории к практике». Организаторы форума объявили о начале приема заявок на бесплатную публикацию материалов в сборнике научных статей.

Гастрономический десант протестировал BOTANICA. Bakery • Bistro
Личный опыт
693 Посмотрели
Личный опыт
693 Посмотрели

Гастрономический десант протестировал BOTANICA. Bakery • Bistro

Андрей Долженков - 25.07.2018

Проект «Гастрономический десант» высадился в Цетральном парке культуры и отдыха

Впервые в Воронеже на фестивале Усадьба Jazz будет организована фан-зона для болельщиков ЧМ по футболу
Полезные новости
402 Посмотрели
Полезные новости
402 Посмотрели

Впервые в Воронеже на фестивале Усадьба Jazz будет организована фан-зона для болельщиков ЧМ по футболу

Андрей Долженков - 02.07.2018

Для всех гостей фестиваля Усадьба Jazz, кто хотел посмотреть матч Россия-Хорватия будет организована видео-трансляция на территории парка Рамонского замка.

«Гастрономический десант» протестировал очаг-барбекю OFYR от «Воронеж Кейтеринг»
Личный опыт
510 Посмотрели
Личный опыт
510 Посмотрели

«Гастрономический десант» протестировал очаг-барбекю OFYR от «Воронеж Кейтеринг»

Андрей Долженков - 29.06.2018

Воронежские блогеры, участники проекта дегустаций «Гастрономический десант» устроили пикник в историческом центре города

Режиссер Анатолий Васильев: «Театр – это живой процесс, он не может превращаться в музей»
Личный опыт
531 Посмотрели
Личный опыт
531 Посмотрели

Режиссер Анатолий Васильев: «Театр – это живой процесс, он не может превращаться в музей»

Андрей Долженков - 22.06.2018

О своем видении современного театра, о работе с актерами, об ответственности перед самим собой и специфике драматического искусства рассказывает выдающийся русский режиссер и теоретик театра Анатолий Васильев. На Платоновском фестивале искусств была показана последняя работа Васильева «Старик и море» с Аллой Демидовой в главной роли

На фестивале «Усадьба jazz» 7 июля воронежцев ожидает карнавальный оркестр, магия от Алисы Тен и кубинские танцы
Рекомендуем
392 Посмотрели
Рекомендуем
392 Посмотрели

На фестивале «Усадьба jazz» 7 июля воронежцев ожидает карнавальный оркестр, магия от Алисы Тен и кубинские танцы

Андрей Долженков - 18.06.2018

В программу фестиваля "Усадьба Jazz", который пройдет 7 июля в парке Рамонского замка добавились новые артисты

Юрий Бутусов: «Очень важный подход к любой пьесе – услышать её звучание, увидеть её цвет»
Личный опыт
634 Посмотрели
Личный опыт
634 Посмотрели

Юрий Бутусов: «Очень важный подход к любой пьесе – услышать её звучание, увидеть её цвет»

Андрей Долженков - 16.06.2018

О комфорте и интересе в театре, о репетициях и этюдах, о страхе и раздражении, о зазоре между актером и ролью рассказывает художественный руководитель Санкт-Петербургского театра им. Ленсовета Юрий Бутусов

Режиссер Дмитрий Крымов: «Хороший спектакль должен удивлять»
Полезные новости
1082 Посмотрели
Полезные новости
1082 Посмотрели

Режиссер Дмитрий Крымов: «Хороший спектакль должен удивлять»

Андрей Долженков - 13.06.2018

О сложностях профессии театрального режиссера, о работе с актерами и о том, как получать удовольствие от театра рассказывает лауреат премий «Золотая маска», «Хрустальная Турандот» и Herald Angel Эдинбургского фестиваля Дмитрий Крымов

Спектакль «100% Воронеж» напомнил воронежцам, что жизнь – театр
Личный опыт
552 Посмотрели
Личный опыт
552 Посмотрели

Спектакль «100% Воронеж» напомнил воронежцам, что жизнь – театр

Андрей Долженков - 08.06.2018

В Воронеже состоялось открытие 8-го международного Платоновского фестиваля искусств. Спектаклем-открытием во всех смыслах стал проект театра «Римини Протокол» «100% Воронеж».

Travel-quiz «Воронежская кругосветка»: Грузия – это не только вино и танцы
Личный опыт
873 Посмотрели
Личный опыт
873 Посмотрели

Travel-quiz «Воронежская кругосветка»: Грузия – это не только вино и танцы

Андрей Долженков - 06.06.2018

Третий тур путешествия, организованного школой иностранных языков International House Voronezh-Linguist  и порталом полезных новостей gorsovety.ru прошел в уютной обстановке грузинского…

6 июня в Воронеже откроется Платоновский фестиваль
Полезные новости
504 Посмотрели
Полезные новости
504 Посмотрели

6 июня в Воронеже откроется Платоновский фестиваль

Андрей Долженков - 04.06.2018

С 6 июня по 17 июня в Воронеже будет проходить VIII международный Платоновский фестиваль искусств. Михаил Бычков в интервью нашим…

Сказочный тест на определение вашего отношения к деньгам
Рекомендуем
49 Посмотрели
Рекомендуем
49 Посмотрели

Сказочный тест на определение вашего отношения к деньгам

Олег Иванов - 16.01.2019

Узнайте, какой вы сказочный персонаж!

Оставить комментарий

Войти с помощью: 
Your email address will not be published.